Home » Resepi » Resepi Asam Pedas Tetel

Resepi Asam Pedas Tetel

Resepi Asam Pedas Tetel. Asam pedas merupakan antara lauk atau masakan yang sedap dan popular. Berbagai jenis asam pedas di Malaysia, ada yang menggunakan berbagai jenis ikan seperti tenggiri, kembong, ikan merah dan berbagai lagi. Selain itu Asam pedas tetel antara yang menjadi pilihan.

resepi asam pedas tetel
asam pedas daging tetel

Kali ini kami ingin berkongsi resipi asam pedas menggunakan daging tetel. Popular di Melaka dan sangat sedap dan mudah untuk dimasak.

BAHAN-BAHAN RESEPI ASAM PEDAS TETEL
1 kg daging tetel dipotong
Beberapa helai daun kesum
2 kuntum bunga kantan
1 cawan jus asam jawa
1 cawan cili kisar
1 sudu kecil serbuk kunyit
8 biji bawang merah yang dikisar
3 ulas bawang putih yang dikisar
1 inci halia yang dikisar
1 sudu besar lada hitam
1/2 inci lengkuas yang dikisar
Garam dan Gula serta air secukupnya

CARA MEMASAK ASAM PEDAS DAGING TETEL
Mula-mula kita perlu menumis. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau , masukkan serbuk kunyit , cili kisar dan tumis hingga keluar minyak.

Selepas proses menumis selesai masukkan daging tetel , daun kesum dan kacau sebati .Selepas tetel empuk masukkan air dan masak dengan api besar hingga mendidih. Kemudian masukkan jus asam jawa , bunga kantan , garam dan gula secukup rasa.

Biarkan mendidih sekama 10 minit dan siap untuk dihidangkan. Seperti biasa Asam Pedas Tetel ini juga boleh ditambah sayuran seperti tomato , terung atau kacang bendi ikut selera anda.

Selamat mencuba dan menjamu selera.

sumber

Check Also

resepi sup daging sedap

Resepi Sup Daging Sedap Punya

Resepi Sup Daging Sedap Punya. Apa yang menyelerakan agaknya untuk hidangan tengahari mahu pun makan …

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *